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第2章 一語驚人

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說起晚飯時間,是姜家每個人都不願意錯過的。

姜爺爺做了一屆國宴禦廚之後激流勇退,回到家鄉雲洲市,用多年積蓄買下一棟居民樓,又在附近不遠的巷子裏開了個小餐館,更多的潛心研究起了家裏的祖傳菜譜。

別看姜爺爺當初買的只是五層的居民樓,按照雲洲市現在的房價,又在隨時可能拆遷的老城區,價值還是很可觀的。

一樓被姜老爺子改造過,全部打通就是一個大號的廚房。

老爺子住二樓。

姜爸姜德福一家住三樓。

二叔姜德祿一家住四樓。

姜德祿當年也跟姜爺爺學過廚,可惜廚藝天賦比姜爸還不如,早早的放棄開起了水果店。

——不要以為他開的只是一家小小的水果攤子,姜德祿開的是水果連鎖店,市裏也有好幾家鋪面了。

姜德祿家裏只有一個女兒姜嬋,比姜妤大六歲,在市醫院裏做牙科醫生。

小叔姜德壽一家住五樓。

要說前倆兒子還是學過廚然後放棄的,這三兒子那就是壓根不肯學!

姜德壽受了姜爸開公司的影響,對做生意感興趣,高中畢業就自己出去闖蕩,後來做的是餐具生意,有高檔的餐具銷售,也兼營餐具消毒打包。

姜德壽家的雙胞胎兒子姜景姜晨比姜妤大了兩歲,現在大四快畢業了。兩人不務正業,從高中就迷上了打游戲不說,大學了還組了個電競隊,說什麽要成為職業選手,把他們的爸媽氣的不行。

至於小姑姜靜喜,當年早早的就結婚,嫁到了外地。

姜靜喜有一個兒子馮旭,前幾年又不知道怎麽的離婚了,帶了兒子出國。兩三年後又和個外國人結了婚。

因著姜老爺子對這個女兒有心結,姜靜喜已經好幾年都沒有回來了。姜妤對這個小姑了解的也不多。

不過從姜老爺子買了棟居民樓連房間都沒給姜靜喜留就知道,估計雙方的矛盾還挺大的。

家裏人介紹完了,話頭轉回到姜家的晚飯上。

從前頭這一大家子的介紹看,想也知道,姜家這些人,在雲洲市雖然算不上富,但也不缺錢的。

但是為什麽挺有錢的,又不是買不起房,還一大家子住在同一幢樓裏呢?

只能說……這一大家子都是吃貨!

即使原本不是吃貨,進了姜家門沒多久也會變成吃貨的!

姜老爺子年紀大了,人老心不老,現在還經營了一家小餐館來打發時間。

當然了,大師級的廚師,即使隨便做點菜,那也比高檔的餐館裏精心制作的菜品要好吃!所以每天也是客似雲來,姜老爺子都是限定的做到幾點鐘就歇業不做的。

那麽一大家子的一日三餐姜老爺子是不負責的,大家都是自己家吃自己的。

但是每天晚上,姜老爺子都會固定的會做一個大菜。

註意是大菜,不是簡單的小炒!

對於被老爺子的手藝養的口味刁鉆的一大家子來說,晚飯的這一道大菜,就是每天他們最大的動力!

每天晚上的這一頓,三家能及時趕回來的都會齊聚在一樓吃晚飯。

考慮到姜老爺子只做一個大菜,每家也都會事先在家裏做上一葷一素拿到一樓,大家一起吃。

別的不說,就為了每天這一道菜,他們可以堅持住在一起幾十年都不挪窩,再住幾十年也沒有關系!

就像今天。

姜老爺子做了一道紅燒獅子頭。

哎喲餵!那叫一個香!

晚飯時間還沒到,他們一群人就已經被香味吸引的跑下樓了。

姜老爺子做獅子頭這一類一向是按照人頭來算的。

一人一個,多的沒有。

但是誰讓姜妤的親哥工作晚了緊趕慢趕也沒趕上嘛!

這最後多出來的一個獅子頭,就引起了一番爭搶。

那叫一個天昏地暗、天地變色,筷子和勺子齊飛,刀眼和罵聲一片,所過之處都能感覺到刀光劍影,殺氣騰騰。

咳咳,最後一整個獅子頭被強制性分成了很多很多的小份,浸在湯汁裏一人一勺分了。

啥?你說為什麽不給明哥留著?

開什麽玩笑?

吃飯不積極,思想有問題!

是他姜明自己沒回來才分不到好吃的,憑什麽要給他留?就算是親爸媽、親妹妹也是絕對不會姑息的!

老爺子做的菜被搶光連盤子都舔幹凈才是他們家這幾十年來不變的傳統!

在這麽一群“餓死鬼”中,搶了一個獅子頭吃的卻有點心不在焉大家吃完了還沒吃到一半的姜妤,看起來自然就更加讓人覺得不對頭了。

等到獅子頭搶完了,又把其他菜多多少少掃蕩了一遍,一家子打著飽嗝癱在椅子上休息的時候。

老爺子也問了起來。

“小妤,你這幾天怎麽了?”

姜老爺子早幾天就註意到了小孫女最近情況不對,發現好幾天都沒有好轉,終於忍不住問出了聲。

姜妤頂著眼睛下面淡淡的黑眼圈,揉了揉太陽穴,“最近幾天晚上總是做亂七八糟的夢,沒睡好。”

“嗨!還不是前兩天那車禍,小妤不是剛好在附近看到了嘛!我估計是被嚇到了。”姜媽接過話題,“我正準備明天去太平寺求個平安符呢!”

這話一出,二嬸小嬸也加入了話題,“這倒是,這樣的場景我們這些個大人看著也覺得怕的,大嫂,到時候咱們一起去。”

三言兩語的,姜媽就給自己找好了伴兒。

姜老爺子聽著了解的點了點頭,“怪不得精神不好。行了,明天爺爺給你熬個安神粥,早上一碗,睡覺前再來一碗,保管你就睡的好了。”

這話一出,原本啃完了獅子頭才抽空來關心一下家裏最小的女娃娃的各位立馬轉移了目標。

老爺子親手熬的粥?

好東西啊!

千萬不能錯過。

“爸/爺爺~~”

一群人對著老爺子聲音那叫一個諂媚!

配合露出嗷嗷待哺的眼神,讓人一看就知道他們在想什麽了。

姜老爺子看到這一幕真的是又氣又笑,他這門手藝又沒瞞著他們,家裏這一個個的,明明這麽愛吃,讓他們學做菜做好了可以自己做自己吃,全都不樂意!

但是說孝順,家裏從兒子兒媳婦到孫子孫女也都孝順,總不好讓他們沒得吃,姜老爺子也只能笑罵了一句,“又不是沒吃的,一個個跟餓死鬼投胎似的!”

這話一出,雖然沒有明著答應,就聽老爺子這語氣,一群人就已經喜笑顏開,摩拳擦掌的等著第二天一早早起搶吃的了。

和前幾天一樣,這天晚上姜妤又是一夜沒睡好。

早上起來的太早了,一看時間,居然還不到六點。

姜妤洗漱完畢下樓一看,姜老爺子正在準備熬粥的食材呢!

因著這安神粥的方子是從以前大戶人家的廚娘那邊得來的,裏面除了紅棗、百合、山藥……還有一些安神凝氣的藥材。

姜妤也不說話,只是靠在廚房門口看著姜老爺子的準備動作。

老爺子手裏就一把中式菜刀。先是棗子,把棗子從中間切開,再拿刀尖一撥,棗核就出來了。山藥倒是不用太仔細,沒幾下就切成了大小差不多的塊狀……姜妤漸漸的看的都出神了。

老爺子到底是國宴級別的大廚,明明只是簡單的處理,看起來就是有一種舉重若輕的氣度。

“咳咳……”

看老爺子把要切的東西準備好了,姜妤憋著的一口氣才松了,就忍不住咳嗽了兩下。

聽到聲音,回頭看了一眼,姜老爺子皺了皺眉道,“醒的那麽早?我現在開始煮粥,你先找個地方休息一下。”

一邊說著,一邊就準備開火了。

姜妤看著老爺子的動作,不知怎麽的鬼使神差的冒出一句,“爺爺,不如……你教我來煮吧?”

“你、你說啥?”這一句話,差點嚇的姜老爺子把手上的碗掉地上。

好幾分鐘過去,姜老爺子才回過神來。

說實話,姜老爺子真心被小孫女的話嚇了一跳。

想他姜大石,年輕的時候游歷全國各地學習廚藝,做過洗菜小工,在街邊擺過攤,當過酒樓的大師傅,還做過國營飯店的主廚,甚至還曾經參與過國宴的制作。

這一輩子,在廚藝這條道路上,姜老爺子算是相當成功的了。

五十歲之後,姜老爺子退居一隅,開始深入研究自家家傳菜譜,並且開了一家小餐館打發時間,錢財上面是不缺的,就是缺個繼承他手藝的人。

姜老爺子一輩子三個兒子一個女兒,都是愛吃的,做的工作都和食物沾點邊,但是一個個的就是不願意專心跟他學廚,東一榔頭西一棒槌的學了半吊子,想當年可把姜老爺子氣的不行。

兒子女兒不願意學廚,等到了孫子孫女這邊就更加不願意了!

年代變了,孩子們需要讀書,都覺得學廚太過於辛苦,不願意學習。小時候練個刀工都鬼哭狼號的。

姜老爺子年紀大了,反而心軟了起來,教兒子的時候還能拿著藤條說打就打。到了孫子孫女這兒,就舍不得罰了。

不想學,那也只能罷了。

只是到了姜妤這裏,老爺子是最為可惜的。

以姜老爺子的想法,要學好廚藝,首先最重要的一點,就是要喜歡吃,並且有一條會吃的舌頭!

姜妤的舌頭就很靈。

從小就挑剔的很。

據親爸親媽帶著濾鏡的描述(反正姜妤覺得有點扯),姜妤還沒會說話呢,就能用皺眉和笑臉來表達自己對吃進嘴裏的食物的好壞了。

等到大一點了,家裏的菜是誰做的,她一口就能嘗出來——這個姜妤倒是記得的,小時候一群長輩一度拿讓她猜菜是誰做的這件事逗她。

記得有一回,姜爸帶著公司新改進的醬料回來,想讓老爺子把把關。沒想到年幼的姜妤一口就嘗出了裏頭的十餘種配料,還給姜爸提了幾個小建議,一度被姜爸拿出來誇耀自家閨女是個天才。

姜老爺子當時真的是很高興,覺得自己後繼有人,真心希望小孫女能夠學廚的。

姜爸爸和姜媽媽倒也沒什麽意見,只說看女兒自己的意願,問過姜妤之後也就答應了。

剛開始,姜妤對於學廚這件事倒是沒什麽偏見。

小時候愛吃嘛!

聽到大人說做菜做得好了,想吃什麽就可以自己做,對於一個口味刁鉆的吃貨來說是再好不過的事情了。

所以爺爺以每天給自己開小竈誘惑了一下,姜妤就答應了學廚。

每天開小竈的後果,就是姜妤在小學生時期,相比於其他同學,明顯重了不止一個噸位。

作為一個當時個子不高的小姑娘,姜妤差不多要比班裏大部分人胖上一半,看起來格外的壯。

小孩子的心理都是很單純的,喜歡不喜歡都表現在明面上。

姜妤其實長得還挺好看的,小時候那就是一個粉雕玉琢的糯米團子。

——說的是她還沒長胖的時候。

等到姜妤胖了,白胖白胖的跟個大肉包子似的,五官也擠在一起了,原本玉雪可愛的小臉蛋兒就成了滿臉橫肉。

“大胖紙,醜八怪,姜胖,矮冬瓜,怪力女……”一系列難聽的外號都被用在了姜妤身上。

姜妤再怎麽樣也是一個女孩子,受了欺負只能哭回家了。

回到家裏,任憑姜老爺子再用食物誘惑,對姜妤都不管用了。學廚的事兒就這麽給放下了。

從那以後,姜妤就過上了安安穩穩上學的日子。

到了上了初中,恢覆了“苗條”身材的姜妤更是再也沒提過有關於廚藝的事兒。

小孩子不想學,家裏人也不勉強。姜老爺子雖說有些失望,但也沒多說什麽。

後來姜妤一路成績優異,考上了全國數一數二的S大,姜老爺子更是徹底放棄了讓孫女學廚的心思。

姜老爺子也沒想到。

就在今天!

在他要給孫女熬安神粥的時候!

孫女居然突然冒出一句,“你教我煮粥吧?”

這可是放棄學廚之後十年以來孫女頭一回主動說要學!

姜老爺子激動了一下,不知道想到了什麽,又強自平靜下來。下一個反應就是,“你這是……談戀愛了?”

不怪姜老爺子誤會。

實在是家裏三個孝順兒子外,老爺子還有個不孝順的閨女!

當年他女兒姜靜喜談戀愛的時候,就是這樣突然找自己說要學做菜的。

但是也就學了幾個家常菜,姜靜喜就遠嫁外地,最後還移民出國了!到後來姜奶奶去世了都沒看到女兒最後一面,姜老爺子至今都沒辦法原諒她。

所以對為了談戀愛學廚的行為,姜老爺子是堅決的抵制的。

“爺爺,您想什麽呢!”姜妤對老爺子的腦洞一陣無語。

不過看到爺爺表情太過於震驚,還帶著隱隱的欣喜,反而讓原本只是突然冒出來想法的姜妤下定了決心,上前抱著老爺子的胳膊晃了晃。

“爺爺,我只是想學一學,學校的飯菜太難吃了!連個粥都煮不好吃,要不太稀要不太稠。我自己學了就可以自己做,挺好的。”

姜妤越說越覺得還挺有道理。

”行吧!”姜老爺子也不多問為什麽了。

孫女願意學,他這個做爺爺的哪裏有不教的。

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